Sláinte!
Le pub est le haut lieu de la vie coiale en Irlande. En règle générale, il se distingue par sa convivialité. On n'y va pas simplement pour se désaltérer, mais aussii pour retrouver des amis, refaire le monde, lire son journal, écouter de la musique tout en restant toujours ouvert à toute rencontre avec des inconnus. Le service se fait au comptoire e qui vous oblige à circuler dans le pu, à passer entre les tables et les gens assis ou debout. En quelques minutes, sans même l'avoir cherché, vous risquez de vous retrouver en grande conversation avec d'autres consommateurs. Il n'est pas rare que quelqu'un que vous n'avez jamais vu vous adresse lla parole, et il serait très impoli de ne pas lui répondre, même par un simple bonjour.
Certains soirs, vous pourrez même profiter de la présence de musiciens qui vous feront découvrir la musique traditionnelle irlandaise dans une ambiance conviviale et animée. Ne soyez pas choqué en constatant que l'assistance continue de boire et de parler tandis que les musiciens se produisent, c'est tout à fait normal. Un appel au silence peut éventuellement se faire si quelqu'un veut chanter une chanson particulièrement émouvante.
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