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Muffins poire-pomme-cannelle

Ingrédients - secs 240g farine blanche ou semi-complète 75g de petits flocons d'avoine 3 càc de levure chimique 85g de sucre + un peu pour saupoudrer sur les muffins avant d'enfourner 1 càs de cannelle 1 càc de sel - liquides 150ml de lait demi-écrémé...

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Muffins chocolat!

I ngredients - secs 80g de farine blanche ou semi-complète 1 1/2 càc de levure chimique 1/2 càc de sel 185g de sucre - liquides 185g de beurre doux, fondu, refroidi* 5 oeufs, blancs et jaunes séparés 30ml d'espresso froid 150g de chocolat fondu, refroidi*...

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